tips mengenal hidangan kopi yang berkualitas

tips-mengenal-hiangan-kopi-yang-baikKopi adalah bagian dari sarapan dari ribuan orang Spanyol (dan, dalam banyak kasus, itu hanya ‘hari pertama’). Namun, meskipun benar-benar berakar dalam rutin dan adat-istiadat sosial, kebenaran adalah bahwa kita tahu tidak selalu membedakan kualitas yang harus memenuhi secangkir kopi yang baik. Produk dalam bubut yang tidak sedikit mitos yang beredar (seperti dalam kasus bahan-bahan lain begitu banyak dari keranjang belanja). Salah satu yang paling luas: kopi pahit. Tidak sama sekali! Pada kenyataannya, espresso baik tidak memiliki kelebihan kepahitan atau keasaman. Pada kenyataannya, Anda harus memiliki rasa bagus tanpa menambahkan gula atau pemanis. Dan apa yang menentukan kualitas? Beberapa faktor: asal, mode di mana adalah pemeliharaan dibudidayakan, memanggang, Kemasan, penggilingan, (baik) mesin mana calon pengantin pria, konservasi…

 

Lalu kami menawarkan, dari tangan Spanyol kopi perusahaan Supracafe, beberapa trek dasar untuk mengenali kopi yang baik:

 

Warna: kopi panggang pengaruh warnanya. Kurang lebih ringan panggang tingkat akan jika memanggang tingkat lebih tinggi, warna kopi akan hampir hitam. Oleh karena itu, tingkat memanggang direkomendasikan tanpa menjadi masa lalu atau dibakar, memungkinkan menikmati rasa dan aroma.

 

Aroma: oleh bau Anda dapat mengenali Apakah kopi berkualitas tinggi atau rendah. Di coffee banyak aroma, beberapa lebih selamat daripada yang lain. Secara umum, yang paling menyenangkan cenderung bunga dan buah aroma, buah-buahan kering, cokelat, permen, berry, dll. Aroma yang begitu dihargai di kopi berkualitas yang aroma kayu, bumi, batubara, karet, karet, jerami, abu, dll.

 

Rasa: rasa, secara logis, fundamental dalam mengidentifikasi jika kopi baik. Dia kadang-kadang dianggap bahwa kopi harus pahit, tetapi dalam kenyataannya sebaliknya benar. Kopi yang baik harus memiliki keseimbangan, dan antara rasa yang utama, harus seimbang keasaman dan manis.

 

Panggang tanggal: lain sifat yang harus menawarkan kopi yang baik adalah tanggal panggang dan asal. Oleh karena itu, ketika Anda membeli di pasar, akan terlihat tidak hanya pada tanggal kadaluarsa, tetapi juga bahwa panggang. Jadi dia bisa mendapatkan untuk mengetahui tingkat kesegaran, faktor fundamental ketika datang untuk menikmati secangkir kopi yang baik.

 

Jenis Cup: meskipun ini mungkin tidak tampak itu, jenis Piala juga mempengaruhi kenikmatan kopi kami. Ideal untuk espresso atau cappuccino (sempit di dasar), berbentuk kerucut cangkir minuman meluncur turun dinding serta bentuk-bentuk jatuh warna seragam krim hazelnut.